Mel melato de bracatinga é produzido a partir de exsudatos açúcarados resultantes da associação entre a cochonilha, a árvore da bracatinga e a abelha.
O mel melato de bracatinga é conhecido como o ouro negro da Serra Catarinense e possui características únicas: é naturalmente líquido, denso e menos doce, tem um sabor diferenciado e propriedades funcionais e medicinais, é rico em antioxidantes e tem ação expectorante e probiótica, tem baixo teor de açúcares, não cristaliza como o mel floral, tem coloração escura, possui alto teor de propriedades terapêuticas com destaque para o ferro.
O que o diferencia do mel floral, além de não vir do néctar das flores, é que ele tem compostos bioativos em maior concentração, mais propriedades antioxidantes, maior quantidade de aminoácidos e maior produtividade.
O mel de melato da bracatinga possui quercetina e os ácidos benzoico, cafeico, clorogênico, ferúlico e salicílico, compostos que dão ao produto propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antitrombóticas, o mel de melato da bracatinga apresenta muitas propriedades medicinais e alta concentração de sais mineiras.
CONTEÚDO: 300 g
MODO DE USAR: pode ser consumido puro ou adicionado à bebidas, iogurtes, frutas e cereais, de acordo com a sua necessidade.
COMPOSIÇÃO: mel de melato de bracatinga.
CONSERVAÇÃO: conservar em local fresco e ao abrigo da luz solar.
POR SE TRATAR DE UM PRODUTO COM MATÉRIAS PRIMAS NATURAIS, PODE OCORRER MÍNIMA ALTERAÇÃO DE COR E AROMA ENTRE UM LOTE E OUTRO SEM ALTERAÇÃO DE PROPRIEDADES.
